Τα νέα του κλάδου

PGT RssScroller - Copyright © 2010 by pagit.eu

A Free Template From Joomlashack

A Free Template From Joomlashack

Η παραγγελία μου

 x 
Το καλάθι σας είναι άδειο.

Η παραγγελία

Αναζήτηση προϊόντος

Κυριακή
19
Νοεμβρίου
2017
Ανατ.: 07.19
Δύση: 17.06
Σελήνη
1 ημέρας
Αβδιού προφήτου, Βαρλαάμ, Αγαπίου, Ηλιοδώρου και Ευφημίας μαρτύρων

Τυχαία Φωτογραφία

Το κρεοπωλείο μας
Αρχική Σελίδα Συνταγές Ζυμαρικά Λαζάνια με λαχανικά
Λαζάνια με λαχανικά PDF Εκτύπωση E-mail

Μερίδες:

4-6

  

Θερμίδες:

- ανά μερίδα

  

Υλικά:

  • 3 κουταλιές ΑΛΕΥΡΙ
  • 2 χτυπημένα ΑΥΓΑ
  • 1/2 κιλό ζεστό ΓΑΛΑ
  • 2 κομμένα σε μπαστουνάκια ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ
  • 250 γραμ. πράσινα ΛΑΖΑΝΙΑ
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένος ΜΑΪΝΤΑΝΟ
  • εναλλακτικά έτοιμη ΣΑΛΤΣΑ KNORR ΜΠΕΣΑΜΕΛ
  • 5 κουταλιές ΝΕΑ ΦΥΤΙΝΗ
  • 1 κουταλιά ΒΙΤΑΜ
  • 250 γρ. τριμμένη ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ή ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
  • ΑΛΑΤΙ και ΠΙΠΕΡΙ
  • 1 κομμένη σε μπαστουνάκια ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΚΚΙΝΕΣ
  • 1 κομμένη σε μπαστουνάκια ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ
  • 2 καθαρισμένα και κομμένα σε μπαστουνάκια ΠΡΑΣΑ
  • 300γρ. κομμένα σε μπαστουνάκια ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ
  • 1 κομμένη σε μπαστουνάκια ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ
  • 1 κουταλιά KNORR ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΖΩΜΟΣ ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΥΖΙ
  • ----- Για την μπεσαμέλ:
  • 3 κουταλιές ΝΕΑ ΦΥΤΙΝΗ
  • 3 κουταλιές αλεύρι
  • 1/2 κιλό γάλα ζεστό
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 250 γραμ. τυρί τριμμένο, κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα ή έτοιμη μπεσαμέλ της Knorr
  • αλάτι - πιπέρι
  

Τρόπος παρασκευής

 

1. Σωτάρετε τα λαχανικά σε κατσαρόλα με τη ΝΕΑ ΦΥΤΙΝΗ και το ΒΙΤΑΜ ώσπου να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε το μαϊντανό και 2 με 3 κουταλιές από το τυρί και βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Βράζετε τα λαζάνια με τον κύβο και τα σουρώνετε.

2. Για την μπεσαμέλ, λιώνετε σε κατσαρόλα τη ΝΕΑ ΦΥΤΙΝΗ προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε ώσπου να διαλυθεί. Ρίχνετε σταδιακά το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια για να μη σβολιάσει η κρέμα. Την αφήνετε μερικά λεπτά στη φωτιά και κατόπιν τη βγάζετε, την αφήνετε λίγο να κρυώσει και ρίχνετε τα αυγά, αλάτι - πιπέρι και το υπόλοιπο τυρί εκτός από 2 κουταλιές. Ανακατεύετε καλά.

3. Στρώνετε με τα λαζάνια τον πάτο μιας βουτυρωμένης πυρίμαχης φόρμας και απλώνετε τη μισή ποσότητα από τη γέμιση με τα λαχανικά. Σκεπάζετε πάλι με λαζάνια, τοποθετείτε την υπόλοιπη γέμιση και τη σκεπάζετε με τα υπόλοιπα λαζάνια. Ρίχνετε από πάνω την μπεσαμέλ, πασπαλίζετε με 2 κουταλιές τυρί και ψήνετε τα λαζάνια σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου. Σερβίρετε αμέσως.

  
 
 
Joomla Templates: by JoomlaShack